fragolata

la fragolata è un semifreddo adatto a questo periodo caldo

ingredienti
1Kg di zucchero
700g di fragole
1 litro di acqua
15gr di succo d’arancia
30gr di succo di limone

preparazione
prendete le fragole e tagliatele a pezzetti e metteteci sopra il kg di zucchero, mettete in frigo ed aspettate tre giorni (si, tre).

dopo aver fatto macerare le fragole per i tre giorni frullatele aggiungendo l’acqua, il succo d’arancia e quello di limone.
a questo punto mettete in congelatore e date una girata ogni ora per 12 ore circa in modo che non congeli ma che rimanga mantecato

ciuaz

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